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疫情当前 吃得对才能提高抵抗力
2020-02-21

        来源:科技日报

  疫情暴发以来,人们的生活不可避免地受到影响,尤其是小区严防严控、限制出入等非常措施相继展开,吃什么成了每天必须面对的难缠问题。因为这不仅是生存必需,而且在抗击疫情的关键时候,吃得对、吃得好才能提高免疫力,更好地和病毒作战。
  孕妇虽然没有被官方明确列入新冠肺炎的易感人群,但北京大学第一医院临床营养科副主任营养师窦攀认为,孕妇确实会在孕期体质下降、免疫力降低,确需注重营养和防护。
  针对孕妇营养,深圳市龙华区人民医院临床营养科主任刘晓军强调了以下三点:吃动平衡,保持体重适宜增加;保证重点食物的摄入;规律作息,避免焦虑。
  “在相对封闭的居家生活中,要保持愉悦心情,规律作息,避免熬夜,保证每日不少于8小时的充足睡眠。去医院产检时,要注意做好自身防护。”刘晓军说。
  在国家卫健委公布的第四版诊疗方案中,老年人及有基础疾病者被列为明确的易感人群。对比,窦攀表示,老年人之所以被病毒成批击倒,主要由于本身患有多种疾病,全身脏器功能减退,再加上很多老年人平时因为咀嚼和吞咽功能下降,吃得少、营养不良。“消瘦和营养不良本身就会导致免疫功能的下降,导致老年人虚弱、乏力,与青壮年相比,格外经受不起病毒的打击。”
  因此,她强调,老年人一定要通过合理的营养补充,来适当提高营养储备,尤其是增加肌肉含量,这样才能真正提高他们的免疫力和抵抗力。
  “考虑到老年人行动不便,不能保证做出营养全面的食物,同时他们咀嚼和吞咽的功能下降、食欲下降,很难达到每日热量和营养的需求。所以,也建议子女选择口服营养补充剂,帮助老人较为容易、安全地进行营养补充。”窦攀说。
  “分析因感染病毒去世的案例可以发现,本次肺炎的重症人群,多为本身合并多种疾病的中老年人。所以,即使被感染,如果自己能有强大的抵抗力和免疫力,病毒感染的自我恢复能力也就有了重要保障。”窦攀说,为了健康抗疫,主食、蔬果、瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物都要摄入均衡,这是维持日常营养和免疫的基础;在肺炎流行时期,要尤其注意增加优质蛋白以及新鲜蔬果的摄入。

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